마늘장아찌는 매콤한 맛과 풍부한 영양소가 포함되어 있는 한국의 전통 요리 중 하나 입니다. 마늘장아찌를 간단하게 담그는 법과 보관 방법, 그리고 마늘장아찌는 어떤 효능이 있는지 살펴보겠습니다. 마늘장아찌 담그는 법 마늘장아찌를 만드는 과정은 간단하게 재료도 많이 들지 않습니다. 아래의 단계를 따라가며 만들어보시길 바랍니다. - 재료 (마늘 1통 기준) 신선한 마늘 1통, 물 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 고춧가루 2큰술 (고춧가루는 선호에 따라 조절) - 1단계 : 마늘 다듬기 신선한 마늘을 깨끗이 닦아서 외피를 벗깁니다. 각 쪽단을 자르고 굵은 줄기를 제거합니다. 이어서 마늘을 얇게 썹니다. 얇게 썰어야 장아찌 소스가 잘 스며들고, 마늘이 잘 발효됩니다. - 2단계 : 장아찌 소..
